طرح توجیهی احداث کارخانه جوجه کشی | مکانی است دارای چندین دستگاه جوجه کشی و همچنین انواع سیستم ها و تجهیزات جهت ایجاد شرایط لازم برای جوجه کشی و تولید جوجه های ۱ روزه .
جالب است بدانید که ساختمان مخصوص جوجه کشی در زبان کوچه بازاری به هچری معروف است . البته امروزه هچری را فقط تنها قسمتی از ساختمان جوجه کشی می دانند
کارخانه جوجه کشی باید طوری طراحی و ساخته شود که از استاندارد های بالای بهداشتی برخوردار باشد به خاطر داشته باشید که جوجه هایی که تازه هچ شده اند دقیقا شبیه به نوزادی هستند که احتیاج به محیطی تمیز و سالم دارند.
در زمان تعیین ظرفیت کارخانه جوجه کشی باید به نکات زیر توجه نمود
- میزان سرمایه
- توان کارشناسی
- میزان جذب جوجه در بازار
- امکان ارسال تخم مرغ نطفه دار از مزارع مرغ مادر
در محل احداث طرح توجیهی کارخانه جوجه کشی ۱۲۰ هزار قطعه بطور کلی باید ۲ منطقه ( تمیز و آلوده) در نظر گرفته شود . در انتخاب منطقه تمیز و آلوده جهت باد را نیز باید در نظر گرفت که هوای آلوده خروجی سمت هواده ها برنگردد . در تردد ها نیز این نکته باید در نظر گرفته شود که تردد ها از قسمت آلوده به سمت قسمت تمیز نباشد . در زمان طراحی قسمت های مختلف باید توسعه آینده در نظر گرفته شود . حتی الامکان کارخانه جوجه کشی به گونه أی طراحی گردد که تخم مرغ ها از یک سمت وارد شده و از سمت دیگر جوجه ها خارج شوند.
نگاهی اجمالی به فایل آموزشی همراه طرح توجیهی کارخانه جوجه کشی ۱۲۰ هزار قطعه در هر دوره (یکماهه)
کندلینگ
کندلینگ یعنی مشاهده محتوی درون تخم در مقابل نور بدون حذف یا شکستن پوسته تخم . با استفاده از کندلینگ برخی ویژگی های کیفی تخم مانند لکه های خونی و … قابل رویت است . فقط توجه داشته باشید که کندلینگ باید به دست افراد ماهر در این کار صورت پذیرد .
دستگاه تهویه (طرح توجیهی احداث کارخانه جوجه کشی)
اساساً هوای داخل ساختمان جوجه کشی باید همواره تهویه شده و عوض شود تا کربن دی اکسید جای خود را به اکسیژن دهد . به همین منظور از دستگاه های تهویه استفاده می شود.
دستگاه کندل – دستگاه نطفه سنج
برای نوربینی از دستگاهی استفاده می شود که محتوای داخل تخم را با وجود پوسته در مقابل نور نمایان می کند .
دماسنج (طرح توجیهی احداث کارخانه جوجه کشی)
از این وسیله برای اندازه گیری میزان دما داخل سالن جوجه کشی استفاده می شود .
رطوبت سنج (طرح توجیهی احداث کارخانه جوجه کشی)
ابزاری است که با استفاده از آن رطوبت هوای داخل سالن جوجه گیری را بدست می آورند .
راک (طرح توجیهی احداث کارخانه جوجه کشی)
شانه های پلاستیکی جوجه کشی در این وسیله قرار داده می شود . راک دارای چند طبقه بوده و جنس فلزی دارد . جالب است بدانید که نام دیگر این وسیله راکر میباشد .
سالن جوجه کشی
مکانی که تمام ماشین های جوجه کشی همراه با دیگر امکانات و تجهیزات در آن قرار گرفته است را سالن جوجه کشی می نامند . سالن های جوجه کشی باید سرپوشیده باشند .
سینی تخم مرغ
وسیله ای است که تخم های نطفه دار را در آن گذاشته و در داخل دستگاه جوجه کشی قرار می دهند .
دستگاه یا ماشین جوجه کشی
ماشین جوجه کشی وسیله ای است که درون آن تمام شرایط لازم برای جوجه کشی از جمله دما ، رطوبت ، تهویه و … با توجه به حالت استاندارد و طبیعی تامین می شود .
ستر
در جوجه کشی دو دوره ستر و هچر وجود دارد . در جوجه کشی از مرغ، ۱۸ روز اول ستر و ۳ روز بعد هچر نام دارد . یکی از ویژگی های دوران ستر این است که تخم ها در این دوران چرخیده می شوند . در دستگاه جوجه کشی آن بخشی از دستگاه که تخم ها تا آخر روز ۱۸ در آن قرار دارند بخش ستر نام دارد .
هچر
از روز ۱۸ تا روز ۲۱ تخم ها در قسمت هچر قرار می گیرند . در قسمت هچر دستگاه جوجه کشی تخم ها دیگر چرخیده نمی شوند . جوجه ها در این بخش از تخم خارج می شوند .
ترابری جوجه
جوجه های یک روزه بسیار حساس هستند و بعد از به دنیا آمدن باید با دقت تمام جه به جه شوند . ماشین ترابری وسیله ای است که جوجه های یک روزه را بدون کوچکترین آسیب جا به جا می نماید .
مواد ضدعفونی کننده
برای ضدعفونی ، تمیزکاری و همچنین گندزدایی محیط جوجه کشی ، ابزار و تجهیزات از برخی مواد مخصوص استفاده می شود .
تعیین جنسیت جوجه های یک روزه
تشخیص دادن جوجه های یک روزه به دنیا آمده که کدام مرغ و کدام خروس خواهد بود .
مجوز بهداشتی برای جوجه های یک روزه
برای خارج کردن جوجه های ۱ روزه که در مرغداری تولید و بسته بندی شده اند باید اجازه نامه ای با تایید مسئول فنی و بهداشتی مرغداری اعطا گردد .
نگهداری تخم نطفه دار
یکی از موارد مهمی که قبل از جوجه کشی باید انجام داد انبار کردن و نگهداری تخم های نطفه دار در یک مکان که از شرایط مناسبی برخوردار است می باشد تا کیفیت تخم ها در مدت نگه داری کاهش پیدا نکند .
هچ
دوره ای که جوجه به طور کامل رشد کرده و از تخم خارج می شود .
جوجه
نوزاد پرنده ای که تازه از تخم خارج شده است .
جوجه یک روزه سالم
جوجه یک روزه سالم بعد از به دنیا آمدن بدون هیچ گونه عیب و نقص مانند فلج بود و تورم معین و قابل مشاهده در ناف است .
جنین مرغ
نطفه ای که درون تخم قرار داشته و بعد از مدتی رشد یافته است جنین مرغ نام دارد . بعد از مدتی نطفه رشد یافته که اکنون جوجه است به رشد خود ادامه داده و در آخر دوره جوجه کشی از تخم خارج می شود .
رطوبت نسبی
میزان رطوبتی که در مقایسه با رطوبت اشباع در هوا داخل وجود دارد .
ارزش R
تمام موادی که در ساخت سالن و ساختمان جوجه کشی از آن بهره برده اند . هر کدام دارای میزان مقاومت است که به آن ارزش R گفته می شود .
جوجه های وازده
جوجه هایی که از شرایط سلامتی نامناسبی و غیر طبیعی برخوردارند ، جوجه های وازده نام دارند .
مواد ضد عفونی کننده
موادی که باعث نابودی میکروارگانیسم ها می شود ضدعفونی کننده نام دارند . طرز کار این مواد به این صورت است که مانع رشد و تکثیر میکروب ها و امثال آنها می شوند .
فهرست مطالب موجود در طرح توجیهی کارخانه جوجه کشی ۱۲۰ هزار قطعه در هر دوره در سال ۱۴۰۱:
- برآورد زمین یا مکان مناسب برای طرح توجیهی کارخانه جوجه کشی
- برآورد محوطه سازی های لازم
- برآورد هزینه ساخت و سازو یا تعمیر سالن جوجه کشی
- برآورد هزینه خرید و لیست ماشین آلات و تجهیزات دانخوری و آبخوری و …
- برآورد تاسیسات عمومی و تجهیزات (تاسیسات)
- برآورد وسایل حمل و نقل
- برآورد تجهیزات لازم برای طرح توجیهی کارخانه جوجه کشی
- برآورد آب ،برق ،سوخت مصرفی
- برآورد هزینه تعمیرات ونگهداری
- برآورد حقوق و دستمزد نیروی انسانی
- برآورد هزینه ثابت
- برآورد هزینه های سرمایه ای
- برآورد هزینه قبل از بهره برداری
- برآورد سرمایه در گردش
- برآورد نحوه سرمایه گذاری طرح توجیهی کارخانه جوجه کشی
- برآورد هزینه استهلاک پس از اجرای توسعه :
- برآورد هزینه تولید سالیانه
- براورد مواد اولیه لازم از جمله ,واکسن و دارو …
- برآورد قیمت تمام شده
- قیمت فروش
- درصد فروش در نقطه سربه سر
- برآورد سود و زیان ویژه
- برآورد سرمایه ثابت سرانه
- برآورد کل سرمایه گذاری سرانه
- برآورد نرخ بازدهی سرمایه
- برآورد دوره برگشت سرمایه
- برآورد درصد فروش در نقطه سربه سر
- برآورد ارزش افزوده خالص و نا خالص و نسبت های آن
